Анна
Руководитель отдела закупок холдинга
Моя задача не только купить качественное, но и эффективное по цене. Когда нам презентовали CREAMART 20, я отнеслась скептически. Но после тестов в наших кухнях сомнения отпали. По сливочным супам-пюре и некоторым соусам разницу во вкусе между ними и молочными сливками не заметили ни шефы, ни гости. А себестоимость одной порции супа упала на 18-25%. Плюс — мы сократили брак из-за свернувшихся сливок. Для сетевого ресторана это двойная экономия. Теперь переводим на них все свои проекты.
